Trong đông y, xích tiểu đậu được có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, trị các chứng viêm nhiễm. Với những công dụng như vậy, tại sao chúng ta không thử kết hợp xích tiểu đậu với hạt điều để làm món sữa hạt vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon.
1. Các nguyên liệu bao gồm:
- 50g xích tiểu đậu
- 30g hạt điều trắng
- 1,2 lít nước
- Đường phèn, ít muối hồng
Các nguyên liệu làm sữa hạt điều – xích tiểu đậu
2. Cách làm:
Xích tiểu đậu các bạn đem ngâm qua đêm. Hạt điều trắng ngâm trong vòng 2 -2,5 giờ đồng hồ.
Sau đó, cho xích tiểu đậu vào nồi hầm cho nhừ. Vì mất nhiều thời gian nên bạn không thể cho vào máy xay đa năng được. Cách tốt nhất vẫn là nên hầm nhừ trước.
Cho xích tiểu đậu, hạt điều với đường phèn, ít muối hồng vào máy xay nấu đa năng, chọn chế độ sữa không nấu.
Sữa hạt điều – xích tiểu đậu
Loại máy xay nấu đa năng mình sử dụng ở đây là máy Olivo X20, với rất nhiều công năng tuyệt vời, đảm bảo sẽ không làm các mẹ thất vọng đâu.
Ngoài chức năng xay sữa hạt, Olivo X20 còn có thể nấu cháo, làm sinh tố, hầm và nấu thức ăn cũng rất tiện.
